Il nonno paterno di Stefano,  Efisio, un uomo con grandi baffi ottocenteschi e portamento austero,  fu uno dei primi enologi di scuola sarda e per tutta la sua lunga vita fu l’agronomo della vicina Colonia Penale del Sarcidano e, nell’ultimo periodo della sua carriera, di quella di Castiadas:  luoghi dove i detenuti in semi-libertà, occupandosi di agricoltura riscattavano il passato turbolento e saldavano il loro debito con la società.

Stefano, un mezzosangue con padre di Nuragus e mamma di Tuscania, nella maremma laziale, trascorre l’adolescenza nello splendido Podere toscano dello zio Gino, fratello della mamma, dove ha modo di vivere la viticoltura in tutte le sue fasi sia nella vigna che nella cantina ricavata nel cuore di una collina del podere Monte Santo.

Questo amore per le vigne e per la sua terra non è mai venuto meno neppure negli anni di allontanamento dalla Sardegna –  Innsbruck, Venezia, Padova –  e ha portato Stefano, con i consigli fraterni e gli sproni di Angelo Angioi e Gilberto Arru, a realizzare il progetto di una sua azienda vitivinicola.

Il mestiere di architetto, che tuttora esercita,  ha reso possibile questo sogno e i materiali impiegati nella costruzione  della cantina sono gli stessi che ritroviamo nel suo lavoro di riqualificazione dei centri storici della Sardegna: la pietra, il legno, l’acciaio e gli isolanti sostenibili come la lana di pecora e il sughero.

Per riassumere la  filosofia aziendale dell’Agricola SOi sono sufficienti due parole: appartenenza e rispetto.

Appartenenza a quel microcosmo di cui Nuragus è il centro: un piccolo paese, dedito all’agricoltura e alla pastorizia, nel cuore del Sarcidano, caratterizzato da quelle colture – olivo, vite, pascolo e foraggio – che ne conformano il paesaggio agrario. Colline allagate dal sole e percorse dal maestrale e dallo scirocco.

Terreni ricchi di scheletro o sabbie sciolte che permettono comunque alle viti, anche in aridocultura, di sviluppare molto lentamente radici profonde.

Importante, sino a qualche decennio fa, la produzione di un vino di singolare gradevolezza che viene ricavato dal vitigno nuragus, conosciuto già in epoca Fenicia, denominato in lingua locale  Axina de margiani, “uva delle volpi”  che dà il nome al paese. Vivaci sono anche l’agricoltura cerealicola e l’allevamento del bestiame.

Difficile dire quale criterio ha ispirato la scelta dei terreni dove piantare le vigne:

forse l’esposizione, la luce, il vento…sicuramente l’energia percepita camminandoci sopra.

Rispetto assoluto per l’antica tradizione vitivinicola del territorio, per il suo sviluppo sostenibile e per l’agricoltura familiare, dimostrato da Stefano Soi, un architetto che ha deciso di fare ritorno ai luoghi natii insieme alla moglie Evi e al cane Lillu per proseguire il suo percorso di vita con una nuova filosofia.

Per scelta aziendale non viene dato alcun supporto idrico, nessun concime chimico, niente diserbo chimico: solo frequenti lavorazioni meccaniche e manuali.

La scelta varietale è stata quella di ricorrere solo a vitigni autoctoni innestati sul campo manualmente. Tra questi il cannonau, il bovale muristellu, la monica, il cagnulari, il barbera sardo e il nuragus.

Le viti vengono potate secondo il metodo Simonit & Sirch , la cosidetta potatura soffice, e le uve vengono vendemmiate manualmente in casse da ca. 20 kg e avviate immediatamente alla fermentazione.

Questo percorso, condiviso da diversi anni con l’enologo e amico Aldo Buiani, ha portato alla nascita di cinque vini eleganti e particolari nei quali risalta l’essenza minerale e mediterranea caratteristica dei territori collinari da cui provengono.

·       Il SOI, un Cannonau di Sardegna DOC molto originale, un Cannonau del Sarcidano  che esprime sensazioni floreali e fruttate, una inconsueta sapidità, un grande equilibrio.

·       Il LUN, un IGT  molto intenso con prevalenza di bovale, croccante con richiami di cappero, acciuga e spezie dolci.

·       Il NURA’, il primo Nuragus DOC imbottigliato a Nuragus, affinato in anfore di terracotta è caratterizzato da grande finezza ed eleganza con richiami di macchia mediterranea su cui spiccano asfodelo ed elicriso

·       Il NèA, un Cannonau di Sardegna DOC Rosè: fresco e vivace, ha una sfumatura di rosa unica, scintillante, aromatico con note di  petalo di rosa e melagrana con una seconda nota di ciliegia acerba, lungo e fruttato

·       Il Lillò, un IGT PASSITO ROSSO, secco, vendemmia tardiva, vellutato ed intrigante con sensazioni di frutta secca ben amalgamate a quelle di frutta sotto spirito come la ciliegia e con sentori di mirto.

Il riconoscimento da parte del Gambero Rosso con l’OSCAR 2017 e con i due bicchieri  nell’edizione 2018,  2019 e 2020, l’inserimento con tre stelle per tutti i vini nella Guida Vini Buoni d’Italia del Touring, l’essere stati selezionati dalla Guida di Repubblica tra le dieci eccellenze della Sardegna nonché i tre diplomi di eccellenza  del WHA di Merano ci riempiono di orgoglio e ci stimolano a continuare su questa strada.

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Orologi, bigiotteria in argento,fiori e piante.

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L’azienda agricola, denominata L’isola dei sapori, di proprietà di Carta Veronica, si trova in provincia di Oristano, precisamente a Laconi (09090), presso la Località Santa Sofia. Questa venne fondata nel marzo 2016 con lo scopo di creare e valorizzare i prodotti tipici sardi e renderli unici anche attraverso la combinazione del Tartufo raccolto nelle campagne sarde.

Nei campi si coltiviamo verdure e ortaggi privi di sostanze chimiche e, nel laboratorio, si trasformano le materie prime, studiando accuratamente le migliori ricette e selezionando solo e unicamente prodotti a KM 0.

La caccia al Tartufo viene realizzata nelle campagne del Sarcidano in compagnia e per mezzo di cani da noi addestrati. Il raccolto viene depositato nelle celle frigorifere presso la nostra fabbrica, nella quale si procede alla conseguente vendita del prodotto fresco o alla trasformazione di quest’ultimo.

Lo stabilimento è situato in un terreno di 2 ha e consta di una superficie coperta di 800 m2 nella quale si sviluppano tutte le varie fasi della lavorazione.
L’attività principale dell’azienda è la coltivazione a pieno campo nel quale si coltivano i seguenti ortaggi: basilico, cipolle, pomodori, melanzane e peperoni.

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Troverete anche:

-articoli per la casa, come vasi, cornici, lampade e soprammobili:

-articoli per la cucina, come servizi di piatti, thè e caffè, servizi di calici e bicchieri, piatti da portata, elettrodomestici vari e servizi di posate.

Offriamo una vasta scelta di orologi per uomo, donna e bambino/a, comprendendo il servizio di sostituzione batteria per orologi da polso e da parete.

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Restauro specializzato di mobili antichi in stile,   compreso pitture di belle arti annesse.

decorazioni varie e pittura artistica Olio, acrilico,tempera e acquarello.

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Noleggio di impianti audio, luci, back-line (microfoni, amplificatori, batterie, tastiere, chitarre, bassi, ecc…)  per la realizzazione di manifestazioni, spettacoli, concerti, rassegne folk, convegni e altre manifestazioni in piazza, teatri, piccoli locali, con o senza operatore. Assistenza tecnica con personale qualificato con decennale esperienza nel settore. Possibilità di registrazione per la realizzazione di CD audio e supporti digitali durante gli eventi live e in studio, di band, cori polifonici ecc…

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Siamo una una start-up che vuole unire le persone, i loro progetti e le loro competenze, in un ambiente inserito all’interno di una location d’eccezione, favorendo lo scambio e la crescita.

Treballu offre una svariata scelta di servizi, ideali per liberi professionisti, creativi, associazioni e nomadi digitali, per lo sviluppo del proprio lavoro e per la realizzazione dei propri progetti insieme ad una community dinamica e varia.

Nel nostro spazio, interamente coperto da connessione WiFi, puoi trovare postazioni singole dedicate, postazioni comuni, una meeting room, sala relax con cucina attrezzata e un cortile interno.

Treballu offre inoltre la possibilità di ospitare i tuoi eventi (corsi, laboratori, workshops).

Treballu is a rural coworking space in the historical center of Laconi (Sardinia), distant about an hour journey from Cagliari and Oristano.

We are a young start-up that wants to unite people, their projects and their skills, in a place hosted inside an amazing location, encouraging the exchange and the professional growth between them.

Treballu offers a different choice of services, ideal for freelancers, creatives, associations and digital nomads, for the development of their work and for the realization of their projects, together with a dynamic and like-minded community.

In our space, entirely covered by WiFi connection, you can find dedicated single workstations, common workstations, one meeting room, relax area with equipped kitchen and an internal courtyard.

Treballu also offers the possibility of hosting your small events (courses, workshops, etc).

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