Laconi Archivi - Operatori Iddocca

Su Stunnu

Wed, 13 Nov 2019 22:18:33 +0000

La pizzeria “Su Stunnu” ,nata nel 1995 è a gestione familiare,il locale può ospitare circa 70 persone ben riscaldato e in estate utizziamo un bel terrazzo panoramico ,abbiamo un menu ricco di scelta e specialmente la pizza al tartufo locale.

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Lo Scrigno – Gioielleria

Wed, 13 Nov 2019 20:28:58 +0000

Nel nostro negozio potete trovare ogni tipo di articoli da regalo: gioielleria, oreficeria, filigrana in oro e argento fatta a mano da orafi sardi.

Orologi, bigiotteria in argento,fiori e piante.

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Pasticceria Fulghesu

Wed, 13 Nov 2019 18:36:04 +0000

La Pasticceria Fulghesu nasce, alla fine degli anni ‘70, da un’idea di mia madre, Nietta de s’Orruncone. Nel piccolo forno a legna di casa, si dilettava, con grande passione, a riprodurre le ricette di Aiaia (Nonna) Mumunda de Zima.La stessa passione che ha voluto condividere con me e prima ancora con Betta, mia cognata e amica, che ci ha accompagnato con entusiasmo in una parte importante di questa ‘avventura’.
L’intento è stato, da sempre, quello di mantenere intatta la tradizione dolciaria di Laconi e, come le migliori tradizioni, di tramandarla di generazione in generazione.
Nel mio laboratorio si producono dolci tipici, rigorosamente preparati secondo le antiche ricette attraverso un’attenta selezione delle materie prime.
Le ricette nascondono racconti e i sapori contengono ricordi. I miei sono quelli, da bambina, del forte aroma di mandorla amara e limone che si spargeva nelle stanze della casa in occasione di feste importanti, come i matrimoni o i battesimi, ed il tintinnìo dei bicchierini di ‘su rosoliu’ di tanti colori, sistemati nei vassoi che giravano tra la gente.
E’ una ‘dolce esperienza’ che amo pensare di far rivivere ai clienti, risvegliando il bambino che c’è in loro: li immagino chiudere gli occhi mentre assaporano i dolci, per riportarli indietro nel tempo. Poi sorridermi, per dirmi grazie. Loro sono lo stimolo per continuare a raccontare le storie di famiglia e quelle della nostra tradizione, meritando tutta la cura ed attenzione che dedico al mio lavoro.
Raimonda Fulghesu

La Pasticceria organizza corsi di Pasticceria fresca e salata, della tradizione sarda e su richiesta anche corsi individuali.

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L’isola dei sapori di Veronica Carta

Wed, 13 Nov 2019 17:59:51 +0000

L’azienda agricola L’isola dei sapori è stata costituita nel marzo 2016 come impresa di famiglia di cui fanno parte: Veronica, Federica, Eleonora e Marco che hanno deciso di implementare un’attività finalizzata alla lavorazione del tartufo, su cui scommettere, quale fonte di richiamo, rispetto al mercato nazionale e internazionale. Si tratta di un’azienda innovativa, giovane ed ecologica che combina una realtà produttiva ereditata, l’agricoltura, ad un prodotto spontaneo e autoctono: il tartufo.

L’azienda agricola, denominata L’isola dei sapori, di proprietà di Carta Veronica, si trova in provincia di Oristano, precisamente a Laconi (09090), presso la Località Santa Sofia. Questa venne fondata nel marzo 2016 con lo scopo di creare e valorizzare i prodotti tipici sardi e renderli unici anche attraverso la combinazione del Tartufo raccolto nelle campagne sarde.

Nei campi si coltiviamo verdure e ortaggi privi di sostanze chimiche e, nel laboratorio, si trasformano le materie prime, studiando accuratamente le migliori ricette e selezionando solo e unicamente prodotti a KM 0.

La caccia al Tartufo viene realizzata nelle campagne del Sarcidano in compagnia e per mezzo di cani da noi addestrati. Il raccolto viene depositato nelle celle frigorifere presso la nostra fabbrica, nella quale si procede alla conseguente vendita del prodotto fresco o alla trasformazione di quest’ultimo.

Lo stabilimento è situato in un terreno di 2 ha e consta di una superficie coperta di 800 m2 nella quale si sviluppano tutte le varie fasi della lavorazione.
L’attività principale dell’azienda è la coltivazione a pieno campo nel quale si coltivano i seguenti ortaggi: basilico, cipolle, pomodori, melanzane e peperoni.

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Bar Menhir

Wed, 13 Nov 2019 15:13:48 +0000

Il Bar Menhir è situato nel corso Garibaldi n 24, lungo la SS 128. Da qui si raggiungono rapidamente a piedi la casa natale di Sant’Ignazio, il parco e il giardino Aymerich, il museo delle statue Menhir. IL BAR propone ai suoi clienti, oltre ad una vasta scelta di alcolici, l’ottimo caffè “eurokafe” della torrefazione Sarda di Samugheo. Inoltre mette a disposizione un ampia varietà di croissant , the, tisane e ginseng ovvero tutto l’ideale per iniziare bene la giornata!

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Ditta Coni Vincenza

Wed, 13 Nov 2019 09:35:18 +0000

Negozio di frutta e verdura, che offre tantissimi prodotti di qualità e freschezza. Più di un negozio: una boutique di frutta e verdura.

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Sa Spillunca

Tue, 12 Nov 2019 13:51:41 +0000

A Sa Spillunca potrete gustare dei piatti genuini della tradizione sarda, realizzati con prodotti a km 0, il tutto in un ambiente moderno ma dall’aria di casa.

Il menù è vario, così come gli ingredienti, i quali si rinnovano in base alla stagione. Potrete così gustare dell’ottima carne sarda, accompagnata dalle insalate dell’orto sempre diverse ma sempre deliziose. Oppure approfittare del freddo invernale per deliziarvi con delle ottime zuppe preparate dallo chef.

Nella nostra cucina troverete l’amore per la tradizione e per i prodotti della nostra terra, amalgamati perfettamente tra loro creando una miscela di sapori e profumi irresistibili.
Potrete poi accompagnare i vostri pasti a dell’ottimo vino, amari locali e ad una piccola gamma di birre artigianali.

A Sa Spillunca inoltre non manca la musica, infatti non è raro trovare delle band che accompagnano e animano le serate.

Offriamo servizio da asporto nel territorio laconese e servizio di take away

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Museo Sant’Ignazio

Tue, 12 Nov 2019 13:51:32 +0000

Sito nei pressi della parrocchiale, il museo sant’Ignazio ospita nelle tre sale al suo interno, alcune delle più importanti reliquie del santo nato a Laconi nel 1701. La collezione del museo è completata dagli argenti sacri appartenuti alla chiesa, una discreta collezione di ricchissimi paramenti sacri e da rari esempi di statuaria lignea del sei-sette e ottocento, di fattura locale e di bottega campana. Aperto su prenotazione e durante le principali festività laconesi.

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Azienda Vinicola “Genna Manna”

Mon, 11 Nov 2019 10:02:51 +0000

L’Azienda vinicola Genna Manna o Cantina di Laconi, si sta specializzando nella produzione di vini rossi superiori. Per il momento si dispone di due referenze : la prima, dal nome KENTU (cento), è un vino delle nostre montagne incontaminate, di vigne di Atzara e Laconi, certificate dal marchio ISOLA DEI NURAGHI – IGT ( indicazione geografica tipica). Le uve sono : cannonau, muristellu e monica, in equilibrio tra di loro. La seconda, dal nome GENNA MANNA, è un Cannonau di Sardegna – DOC , in purezza.

Lo scopo della Cantina è quello di contribuire a valorizzare le nostre risorse locali, a partire da quelle umane, creando prodotti e cultura di qualità, per aumentare lo sviluppo eco-sostenibile delle zone interne della Sardegna. Stiamo anche lavorando per cercare di costituire una ” Cantina letteraria”, che possa essere un luogo di incontro, approfondimento e studio, per far crescere conoscenze e produzioni dei nostri territori, in collaborazione con esperti, istituzioni ed enti che hanno tanto da insegnarci. La Cantina riceve, previo appuntamento, anche gruppi e comitive, nella sala di degustazione, per far conoscere i propri prodotti.

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Liquori Lugas

Sat, 09 Nov 2019 15:54:16 +0000

Sardegna è sinonimo di colture tradizionali e naturali – nel rispetto di questo patrimonio culturale sull’uso delle erbe aromatiche nella cucina tipica sarda, la ditta LUGAS ha mirato la sua attività nella coltivazione e trasformazione di esse producendo ottimi liquori, dalle molteplici virtù salutari, che confeziona con meticolosa maestria nel proprio laboratorio nel cuore del centro storico dell’abitato di Laconi, nell’entroterra sardo, sin dal 2001”. I prodotti che si propongono sono preparati seguendo i metodi e le ricette delle nostre nonne, utilizzando foglie e bacche raccolte in aree non contaminate da pesticidi o diserbanti, così come la natura ci offre, senza l’aggiunta di coloranti e conservanti, ma solo con l’amore e l’esperienza del saper dosare con giusto equilibrio profumi e sapori di SARDEGNA.

I liquori prodotti son il Liquore di Mirto, di Maria Luisa, di Timo Herba-Barona, di Ginepro, di Finocchio selvatico e l’Amaro di Elicriso.

Lugas, inoltre, è la prima ditta in Sardegna nella produzione di tartufi di cioccolato: essi sono realizzati con cioccolato al latte e liquore di Mirto e con cioccolato fondente e liquore di Timo montano. La produzione dei cioccolati prosegue con i cioccolatini ripieni: praline fondenti, prodotte e confezionate rigorosamente a mano, che racchiudono un morbido e goloso ripieno di cioccolato con liquore di Mirto o con quello di Timo montano. Tutti da assaporare, per riuscire a cogliere appieno le sfumature aromatiche, intense ed avvolgenti che identificano il territorio sardo.

Si tratta di ricette messe a punto dalla stessa ditta sin dal 2009, orgogliosa di aver racchiuso “la Sardegna in un cuore di cioccolato”, sempre in continua evoluzione nella ricerca di nuovi gusti per la valorizzazione dell’identità del territorio in cui viviamo, per vedere appagata la comune voglia di qualcosa di buono.

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