Produzione di uve tipiche della Sardegna, quali Cannonau N., Malvasia Nera, Cagnulari e Nuragus di Nuragus. L’uva raccolta con la Vendemmia viene trasformata in vino a km zero. Nella stessa cantina, circondata dai vigneti, avvengono le operazioni di pigiatura, sfecciatura e svinatura. Il vino ottenuto, viene infine affinato e invecchiato in botti di rovere.
